Продоволствената несигурност засяга над 700 милиона души по света. От суши до наводнения и нарушени вериги за доставки, съвременното земеделие се бори да се справи с глобалното търсене. С изменението на климата и свиването на обработваемата земя възниква критичен въпрос:
Може ли оранжерийното земеделие да помогне за осигуряването на нашето хранително бъдеще?
Като тенденции в търсенето за„устойчиво на климата земеделие“, „производство на храни на закрито“,и"целогодишно земеделие"Оранжерийното земеделие се разраства и привлича вниманието на световно ниво. Но дали е истинско решение или просто нишова технология?
Какво е продоволствена сигурност и защо я губим?
Продоволствената сигурност означава, че всички хора, по всяко време, имат физически и икономически достъп до достатъчно безопасна и питателна храна. Но постигането на това никога не е било по-трудно.
Днешните заплахи включват:
Климатичните промени нарушават вегетационните периоди
Деградация на почвата от прекомерно земеделие
Недостиг на вода в ключови селскостопански региони
Война, търговски конфликти и прекъснати вериги за доставки
Бързата урбанизация свива земеделските земи
Растежът на населението изпреварва хранителните системи
Традиционното земеделие не може само да се справи с тези битки. Нов начин на земеделие – такъв, който е защитен, прецизен и предвидим – може би е точно подкрепата, от която се нуждае.
Какво прави оранжерийното земеделие революционно?
Оранжерийното земеделие е видконтролирано земеделие (CEA)Това позволява на културите да растат вътре в структури, които блокират екстремните метеорологични условия и регулират температурата, влажността, светлината и въздушния поток.
Ключови предимства, които подкрепят продоволствената сигурност:
✅ Целогодишно производство
Оранжериите работят независимо от сезона. През зимата култури като домати или спанак могат да растат с отоплителни уреди и осветление. Това помага да се поддържа постоянно снабдяване, дори когато фермите на открито са затворени.
✅ Устойчивост на климатичните промени
Наводненията, горещите вълни и късните слани могат да съсипят отглежданите на открито култури. Оранжериите предпазват растенията от тези сътресения, осигурявайки на фермерите по-надеждна реколта.
Оранжерийна ферма в Испания успя да продължи да произвежда маруля по време на рекордна гореща вълна, докато близките открити полета загубиха над 60% от добива си.
✅ По-висок добив на квадратен метър
Оранжериите произвеждат повече култури на по-малко място. При вертикално отглеждане или хидропоника добивите могат да се увеличат 5-10 пъти в сравнение с традиционното земеделие.
Градските райони могат дори да произвеждат храна локално, на покриви на сгради или малки парцели, намалявайки натиска върху отдалечени селски земи.
И така, какви са границите?
Оранжерийното земеделие предлага големи ползи, но не е чародейно лекарство.
Висока консумация на енергия
За да поддържат оптимални условия за растеж, оранжериите често разчитат на изкуствена светлина, отопление и охлаждане. Без възобновяема енергия, въглеродните емисии могат да се увеличат.
Високи начални разходи
Стъклените конструкции, климатичните системи и автоматизацията изискват капиталови инвестиции. В развиващите се страни това може да бъде пречка без подкрепата на правителството или неправителствените организации.
Ограничено разнообразие от култури
Макар че е чудесно за листни зеленчуци, домати и билки, оранжерийното земеделие е по-малко подходящо за основни култури като ориз, пшеница или царевица – ключови компоненти на глобалното хранене.
Оранжерия може да осигури на града прясна маруля, но не и основните ѝ калории и зърнени храни. Това все още зависи от земеделието на открито или в полеви условия.
✅ Намалена употреба на вода и химикали
Хидропонните оранжерийни системи използват до 90% по-малко вода от традиционното земеделие. В затворени среди борбата с вредителите става по-лесна – намалява се употребата на пестициди.
В Близкия изток, оранжерийните ферми, използващи системи със затворен цикъл, отглеждат пресни зеленчуци, използвайки солени или рециклирани води – нещо, което фермите на открито не могат да правят.
✅ Местно производство = По-безопасни вериги за доставки
По време на война или пандемии вносните храни стават ненадеждни. Местните оранжерийни ферми скъсяват веригите за доставки и намаляват зависимостта от чуждестранен внос.
Верига супермаркети в Канада изгради оранжерийни партньорства за целогодишно отглеждане на ягоди на местно ниво, слагайки край на зависимостта си от внос на дълги разстояния от Калифорния или Мексико.
И така, как оранжериите могат да подкрепят продоволствената сигурност?
Оранжерийното земеделие работи най-добре като част отхибридна система, не е пълна подмяна.
Можедопълват традиционното земеделие, запълвайки празнини по време на лошо време, извън сезона или закъснения в транспорта. Можефокус върху високоценни културии градски вериги за доставки, освобождавайки земя на открито за основни стоки. И това можедейства като буферпо време на кризи – природни бедствия, война или пандемии – поддържане на потока от прясна храна, когато други системи се сринат.
Проекти като成飞温室(Chengfei Greenhouse)вече проектират модулни, климатично интелигентни оранжерии както за градовете, така и за селските общности, доближавайки контролираното земеделие до хората, които най-много се нуждаят от него.
Какво трябва да се случи след това?
За да се повиши наистина продоволствената сигурност, оранжерийното земеделие трябва да бъде:
По-достъпни: Дизайните с отворен код и кооперативните програми в общността могат да помогнат за разпространението на достъпа.
Захранвани от зелена енергия: Оранжериите, захранвани от слънчева енергия, намаляват емисиите и разходите.
Подкрепено от политиките: Правителствата трябва да включат CEA в плановете за продоволствена устойчивост.
В съчетание с образование: Земеделските производители и младежите трябва да бъдат обучени в интелигентни техники за отглеждане.
Инструмент, а не вълшебна пръчка
Оранжерийното земеделие няма да замени оризовите полета или пшеничните равнини. Но може...укрепване на хранителните системикато направим възможно производството на прясна, местна и устойчива на климатичните промени храна – навсякъде.
В свят, където отглеждането на храна става все по-трудно, оранжериите предлагат пространство, където условията винаги са подходящи.
Не е пълно решение, но е мощна стъпка в правилната посока.
Заповядайте за по-нататъшна дискусия с нас.
Имейл:Lark@cfgreenhouse.com
Телефон:+86 19130604657
Време на публикуване: 31 май 2025 г.
Кликнете, за да чатите